特徵
紅色吳郭魚泛指體色為紅色、桃紅色、橘紅色、褐色、黃色、金色及白色等的突變吳郭魚。全世界紅色吳郭魚品系，有些屬突變品系，有些則是突變種與原生種吳郭魚的雜交品系。最早是莫三比克吳郭魚的突變種，1968年在台南地區發現時體型小，體呈淡黃褐色，魚體有許多黑色斑，水試所淡水繁養殖研究中心引入100尾後與尼羅吳郭魚交配，再經多年的育種改良而來，紅色吳郭魚具有紅色的外表及銀白色的腹腔膜。
生態
為雜食性淡水魚類，其生殖孵育生態與莫三比克吳郭魚相似，在幼魚時期會成群結隊的活動，雄性成魚具有領域性且會挖洞築巢，而母魚會將卵含在口中孵化，直到魚苗肚子中的卵黃消耗殆盡後，才會再將魚苗吐出。
利用
紅色吳郭魚除了食用之外亦兼具觀賞價值。過去有「淡水赤鯮」、「淡水嘉鱲」之稱，現在叫做「台灣鯛」或「潮鯛」，常以魚排方式外銷美國、日本，深受消費大眾喜愛。
