英文名稱
Red porgy, Genuine porgy
特徵
體卵圓形、側扁、頭部小鱗向前伸展至眼隔域之中央，兩顎具有2列甚為發達的臼齒，側齒3至4列，前方有2-3對犬齒，口蓋骨與鋤骨均無齒，背鰭棘強硬，第一棘長度為第二棘之一半，第二棘長度為第三棘之一半，第三棘略與第四棘同長。體呈鮮紅色，散布青綠色小斑點，各鰭淡赤色，尾鰭後邊緣黑色。
生態
棲息水深20至200公尺底層之岩礁或砂礫，屬定著性底棲魚類，肉食性，性轉變顯著，可區分為雌魚(53.9%)、雄魚(19.3%)及雌雄同體魚(26.8%)等三種不同之生殖腺體，澎湖沿海之產卵季節為2月下旬至4月上旬，淡水西方近海於10月初旬至11月底、澎湖近海及台灣淺堆附近於12月至翌年3月間均有洄游群。
分布
台灣產於蘇澳經台灣海峽沿海各地及澎湖沿海，東部亦有分布，日本北海道南部以南(琉球列島無出產)經韓國、中國海、台灣至東南亞及夏威夷等均有記錄。
利用
餐館常作生魚片，在澎湖加工為柴魚嘉花，為高級食用魚。
