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台灣常見的大陸水產品圖說
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鱷蜥魚
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詳細資料
中文名稱
薔薇離鰭鯛
英文名稱
學名
Xyrichtys verrens
分類
台灣常見的大陸水產品圖說
科名
隆頭魚 (Labridae)
俗名
特徵
背鰭:IX,12;臀鰭:III,12;側線鱗片數:21+4;鰓耙數:7+12=19;身體特別側扁,頭部背面呈尖削之龍骨狀,上下顎齒一列,側線在後部間斷,背鰭前方2條軟棘纖弱而易屈,後方以低鰭膜連接第三棘,腹鰭第一軟條特別延長,雄魚在側線前部有一大型梅花形之赤紫色斑。
生態
棲息於1-30公尺水深之砂底,通常潛入砂底生活,頗機警,故集體捕食或躲避行動甚為敏捷。體長可達15公分。
分布
分布於日本之相模灣、高知近海及台灣。
利用
以底刺網漁獲,保鮮時間不能持久,新鮮者以油炸供食,肉味甚美,為海產店常用之料理。