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詳細資料
中文名稱
燕尾鯧
英文名稱
學名
Pampus echinogaster
分類
台灣常見的大陸水產品圖說
科名
鯧 (Stromateidae)
俗名
特徵
體甚高,極側扁,口小,開於吻端之後下方,無腹鰭,後頭部波狀隆起線不發達,鰓裂較長,尾鰭深分叉,下葉顯著伸長,體呈銀白色,腹面較淡。背鰭:VIII-X,42-49;臀鰭:V-VII,42-47;鰓耙數:3-6+12-15。
生態
棲息於沙泥底部的肉食性魚類,體長可達60公分。
分布
分布於渤海、黃海和東中國海。
利用
用拖網捕捉,生鮮者以煎、蒸、炸等方式料理,屬經濟性魚類。